迷途男子的異想世界

過去基於防制B型肝炎而倡用的免洗餐具如保麗龍碗，一度因質輕防水，成本低廉而受到飲食業者的歡迎，成為外食族常用的餐具；然而由於其抗熱/油/酸的能力不甚理想，極易於過熱/油/酸的環境下，釋出其主成份(苯乙烯)或添加物(發泡劑、抗氧化劑)至食物中，造成對個人健康的影響。

保麗龍碗的主要成份為聚苯乙烯，高溫下(75~95度C)可能會釋出苯乙烯；攝入過量苯乙烯會刺激眼睛、上呼吸道，進而出現流淚、咽喉疼痛、咳嗽、頭暈、嘔吐、全身乏力等症狀；長期攝入可能會抑制中樞神經，進而出現渾身無力、食慾減退、精神混亂等症狀；除此之外，苯乙烯可能會造成皮膚粗糙、發癢或發炎；另有研究指出苯乙烯被視為可能致癌物(EPA, United States)及環境荷爾蒙，進而干擾內分泌系統。

發泡劑的主要成份為丁烷，本身具刺激性；高濃度丁烷會刺激呼吸道，造成頭痛、呼吸急促、四肢無力、麻痺、意識不清甚或死亡。抗氧化劑主要為丁基烴基甲苯、壬基酚；其中壬基酚是一種環境荷爾蒙，可能降低男性的精子濃度、提早青春期、促進乳癌細胞分裂。

因此避免保麗龍碗的健康風險，可採取下列方式：

1. 避免使用此類餐具。

2. 避免使用此類餐具盛裝過熱/過酸/過油的食物/飲料。

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