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塑膠製(常見者為聚丙烯PP)微波保鮮盒由於輕巧堅韌、密封性高且可置於微波爐中加熱，廣受一般大眾的歡迎；然而由於其製作過程中所添加的安定劑(鉛、鎘、鋇)、塑化劑(鄰苯二甲酸酯)可能因過熱釋出或製程殘留而進入人體。體內累積過量鉛會造成腎臟受損、貧血，嚴重時可能造成腎衰竭及急性神經症狀，兒童體內鉛累積過量時可能降低其注意力；長期攝入微量的鎘會累積於肝、腎等器官並造成程度不一的病變，嚴重者可能形成尿毒症；此外，鎘會影響骨中的鈣質沈積及骨膠原代謝，過量時會導致軟骨症、骨骼痠痛及骨折等症狀的發生。鄰苯二甲酸酯類是一種環境荷爾蒙，攝食後會分布於肝、腎、膽汁，長期累積過量時會干擾內分泌系統，造成男性雌性化並提升女性罹患乳腺癌的風險。
因此，為避免塑膠製微波保鮮盒可能造成的風險，使用時應開封以降低盒內壓力，加熱時間控制於3分鐘內；儘量避免加熱高油脂食物。
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