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塑膠袋質輕緻密,堅韌耐用,常用於包裝各式各樣的物品;由於製作過程的添加物較為複雜,對於人體健康可能造成的危害亦受到相當程度的重視。塑膠袋的原料極為多元,例如聚乙烯(PE)、低密度聚乙烯(LDPE)、高密度聚乙烯(HDPE)、聚丙烯(PP)、聚對苯二甲酸乙二酯(PET)、聚苯乙烯(PS)、聚氯乙烯(PVC)等;其中添加於PS、PVC中的塑化劑 - 鄰苯二甲酸酯類,本身是一種環境荷爾蒙,攝食後會分布於肝、腎、膽汁,長期累積過量時會干擾內分泌系統,造成男性雌性化並提升女性罹患乳腺癌的風險;作為安定劑的二丁基錫化物對呼吸道、眼睛、皮膚具刺性,直接接觸可能引起皮膚紅腫、起疹、眼睛充血、肌肉無力且可能影響胎兒發育;體內累積過量同樣可能作為安定劑的鉛會造成肝病變、腎臟受損、貧血、心血管受損,嚴重時可能造成腎衰竭及急性神經症狀,兒童體內鉛累積過量時可能降低其注意力。添加於PET、PS中的抗氧化劑丁基烴基甲苯主要透過肝、腎代謝,攝入過量會造成肝、腎負擔,可能提升致癌物的毒性或導致神經毒性;添加於PVC、PS、PE、PP中的抗氧化劑壬基酚是一種環境荷爾蒙,可能降低男性的精子濃度、提早青春期、促進乳癌細胞分裂。

 

因此,為了避免塑膠袋的健康風險,使用不鏽鋼、陶瓷、玻璃等材質盛裝熱食並避免使用塑膠袋長時間盛裝高油脂食物(冷食亦然)是較為理想的作法。

 

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